vendredi 25 septembre 2009

Le classement de 1855


Il existe dans le Bordelais et plus précisément dans le Médoc, un classement des vins datant de 1855. C'est la chambre de commerce de Bordeaux qui a fait établir par des courtiers en vins ce classement lors de l'exposition universelle de Paris, sous le règne de l'empereur Napoléon 3.
Il est divisé en 5 catégories : 1er cru classé, 2ème cru classé, 3ème cru classé, 4ème cru classé, 5ème cru classé.
A l'époque, ce classement à été établi par rapport aux prix de vente des vins des châteaux les plus prestigieux afin de servir de repère aux courtiers et non pas aux consommateurs comme certains le pensent aujourd'hui. La différence "énorme" par rapport à un autre classement est qu'il prend en compte le prestige et le prix de vente des vins du château et en aucun cas le terroir (ou une parcelle délimitée) comme on peut le voir en Bourgogne, ou les moines (bénédictins et cisterciens) ont pu le faire il y a plusieurs siècles avec précision.
Après plus de 150 ans, ce classement reste inchangé (sauf le Château Mouton Rothschild à Pauillac qui est passé du rang de second cru au rang de premier cru en 1973). Il suscite malgré tout quelques polémiques car en 150 ans beaucoup de choses ont changé. Des parcelles de vignes se sont agrandies ou ont changé d'endroit. Certains châteaux n'ont pas évolué comme ils auraient dû avec le temps. De nombreux propriétaires et successeurs ont changé également, et très rarement, les fils d'écrivains sont eux mêmes de grands écrivains...
Ce classement est quand même toujours présent et beaucoup de châteaux font tout pour rester au niveau de leurs crus.
Voici la liste des châteaux classés en 1855 :

Premiers Crus
Château Lafite-Rothschild, Pauillac
Château Latour, Pauillac
Château Margaux, Margaux
Château Mouton Rothschild, Pauillac (Second cru en 1855, promu en premier cru en 1973)Château Haut-Brion, Pessac-Léognan, Graves (Pessac jusqu'en 1986)

Deuxièmes Crus
Château Rauzan-Gassies, Margaux
Château Rauzan-Ségla, Margaux (anciennement Château Rausan-Ségla)
Château Léoville Barton, St.-Julien
Château Léoville Las Cases, St.-Julien
Château Léoville Poyferré, St.-Julien
Château Durfort-Vivens, Margaux
Château Gruaud-Larose, St.-Julien
Château Lascombes, Margaux
Château Brane-Cantenac, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Pichon-Longueville, Pauillac
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac
Château Ducru-Beaucaillou, St.-Julien
Château Cos d'Estournel, St.-Estèphe
Château Montrose, St.-Estèphe

Troisièmes Crus
Château Kirwan, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château d'Issan, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Lagrange, St.-Julien
Château Langoa Barton, St.-Julien
Château Giscours, Margaux (Labarde-Margaux)
Château Malescot St. Exupéry, Margaux
Château Boyd-Cantenac, Margaux
Château Cantenac Brown, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Palmer, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château La Lagune, Haut-Médoc (Ludon)
Château Desmirail, Margaux
Château Calon-Ségur, St.-Estèphe
Château Ferrière, Margaux
Château Marquis d'Alesme Becker, Margaux

Quatrièmes Crus
Château Saint-Pierre, St.-Julien
Château Talbot, St.-Julien
Château Branaire-Ducru, St.-Julien
Château Duhart-Milon, Pauillac
Château Pouget, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château La Tour Carnet, Haut-Médoc (St.-Laurent)
Château Lafon-Rochet, St.-Estèphe
Château Beychevelle, St.-Julien
Château Prieuré-Lichine, Margaux (Cantenac-Margaux)
Château Marquis de Terme, Margaux

Cinquièmes Crus
Château Pontet-Canet, Pauillac
Château Batailley, Pauillac
Château Haut-Batailley, Pauillac
Château Grand-Puy-Lacoste, Pauillac
Château Grand-Puy Ducasse, Pauillac
Château Lynch-Bages, Pauillac
Château Lynch-Moussas, Pauillac
Château Dauzac Margaux (Labarde)
Château d'Armailhac, Pauillac (anciennement Château Mouton-Baronne-Philippe)
Château du Tertre, Margaux (Arsac)
Château Haut-Bages Libéral, Pauillac
Château Pédesclaux, Pauillac
Château Belgrave, Haut-Médoc (St.-Laurent)
Château de Camensac, Haut-Médoc (St.-Laurent) (anciennement Château Camensac)
Château Cos Labory, St.-Estèphe
Château Clerc-Milon, Pauillac
Château Croizet-Bages, Pauillac
Château Cantemerle entré dans le classement en 1856, Haut-Médoc (Macau)

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