Côtes-Du-Rhône Villages Rasteau - Domaine de Beaurenard 2004

Ce domaine familial situé à Châteauneuf-Du-Pape est conduit par deux frères, Daniel et Frédéric, qui sont la 7ème génération de la famille Coulon à produire du vin. Le domaine de Beaurenard s'est étendu en 1980 sur 25 hectares de vignes à Rasteau, haut lieu des Côtes du Rhône, à l'ouest de Vaison-La-Romaine. Les vignes de grenache (80%) et syrah (20%) sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire, caillouteux et en lutte raisonnée, avec des rendements de seulement 32 hl/ha. Le raisin est vendangé manuellement, égrappé et mis en cuvaison longue de 18 à 26 jours. Se poursuit un élevage de 12 mois en cuves et foudres de chêne avant une mise en bouteilles au domaine.

Une éclatante robe rouge grenat aux reflets jeunes de couleur rubis déploie un premier nez très expressif et délicat sur des notes poivrées, d'épices fines et d'olives. Le bouquet est complexe et raffiné aux senteurs de garrigues. L'attaque est franche au palais, avec un vin riche mais qui reste bien équilibré malgré ses 14,9 % d'alcool. Un belle trame aromatique et une bonne amplitude se font ressentir en milieu de bouche. La finale est majestueuse sur des notes épicées et aux tanins fondus.

Un grand Rasteau qui est à son apogée et qui se dégustera encore dans les 2 ans à venir. Ce vin de caractère s'accordera avec des grillades ou une viande en sauce bien relevée.