Loupiac - Château du Cros 1997

Situé à 40 km au sud de Bordeaux, sur la rive droite de la Garonne, Loupiac fait face au vignoble de Sauternes. Cette petite appellation (environ 350 hectares) dont l'existence est attestée depuis le XIII ème siècle est sur un terroir de croupe argilo-calcaire. Les vins produits sont uniquement des blancs liquoreux comme à Sauternes, mais souvent d'un meilleur rapport qualité / prix. Avec 30 hectares de vignes, le Château du Cros produit environ 33 000 bouteilles par an avec les cépages sémillon (85%), sauvignon blanc (10%) et muscadelle (5%).
Ce 1997 est vêtu d'une éblouissante robe jaune aux reflets de paille. Rien qu'a l'oeil, le vin paraît très jeune et prédit une belle dégustation. Le nez est expressif, avec de belles notes de botrytis (le botrytis cinerea est un champignon qui provoque la pourriture noble, tant recherchée pour l'élaboration de vins liquoreux). Le bouquet évoque le coing, la poire, avec une légère touche de miel dans un ensemble élégant. Malgré ses 13 ans, ce Loupiac a une bouche qui paraît assez jeune. La vinification et l'élevage sont bien maîtrisés. Un bon équilibre et une longue finale sur des notes caramélisées concluent cette dégustation.
Un Loupiac qui donnerait du fil à retordre à bon nombre de Sauternes. Un très beau liquoreux, pour un excellent rapport Q/P (13,90€) et provenant d'un millésime intéressant qui ira aussi bien à l'apéritif qu'au dessert.

Côtes-Du-Rhône Villages Rasteau - Domaine de Beaurenard 2004

Ce domaine familial situé à Châteauneuf-Du-Pape est conduit par deux frères, Daniel et Frédéric, qui sont la 7ème génération de la famille Coulon à produire du vin. Le domaine de Beaurenard s'est étendu en 1980 sur 25 hectares de vignes à Rasteau, haut lieu des Côtes du Rhône, à l'ouest de Vaison-La-Romaine. Les vignes de grenache (80%) et syrah (20%) sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire, caillouteux et en lutte raisonnée, avec des rendements de seulement 32 hl/ha. Le raisin est vendangé manuellement, égrappé et mis en cuvaison longue de 18 à 26 jours. Se poursuit un élevage de 12 mois en cuves et foudres de chêne avant une mise en bouteilles au domaine.

Une éclatante robe rouge grenat aux reflets jeunes de couleur rubis déploie un premier nez très expressif et délicat sur des notes poivrées, d'épices fines et d'olives. Le bouquet est complexe et raffiné aux senteurs de garrigues. L'attaque est franche au palais, avec un vin riche mais qui reste bien équilibré malgré ses 14,9 % d'alcool. Un belle trame aromatique et une bonne amplitude se font ressentir en milieu de bouche. La finale est majestueuse sur des notes épicées et aux tanins fondus.

Un grand Rasteau qui est à son apogée et qui se dégustera encore dans les 2 ans à venir. Ce vin de caractère s'accordera avec des grillades ou une viande en sauce bien relevée.

Mes coups de coeur du mois...

Côte Rôtie - Domaine de Bonserine "La Sarrasine" 2004
Une belle syrah vinifiée et élevée par Stephane Carrel à Ampuis. La robe est d'un beau rouge foncé, laissant une riche matière colorante le long du verre. Suit un nez expressif sur de belles notes épicées. La bouche est droite et dotés de beaux tanins. Enfin, une très longue et magnifique finale sur des notes poivrées... 17/20

Pessac-Léognan (rouge) - Château Valoux 2003
Voici le second vin du Château Bouscaut, grand cru classé de Graves situé à Cadaujac et dirigé par Sophie Lurton. La robe est rouge soutenu, légèrement sombre avec des reflets grenat. Le premier nez flatteur et assez expressif, libère de fines et délicates notes de cuir, de tabac et de sous-bois à l'aération. La bouche est bien équilibrée et flatteuse. Finale longue et majestueuse sur des arômes toastés et torréfiés. Un très bon Pessac-Léognan d'un bon rapport qualité prix (6,95€). 16/20

Pouilly-Fuissé - Jean-Pierre et Michel Auvigue "vieilles vignes" 2005
Ces vieilles vignes de chardonnay de plus de 65 ans d'âge sont issues des meilleurs terroirs aux sols calcaires, sous la célèbre roche de Solutré. Après une vendange manuelle, la vinification est faite en fûts de chêne français. Une belle robe jaune vif aux reflets or dégage un nez expressif aux arômes de fleurs, de pêche blanche avec un soupçon de notes briochées. La bouche est ample et bien équilibrée, suivie d'une finale racée. Vendu 15€ au domaine. 17/20

Chili - San Pedro Riesling "Late Harvest" 2006
Ce riesling vendangé tardivement (late harvest) vient de vignes plantées dans la région de Curico, le long de la rivière Lontué en vallée centrale au Chili. Ce vin blanc moelleux possède une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez est discret, mais légèrement marqué par la confiture de pêches. Il y a un bon volume en bouche avec un équilibre maîtrisé. La finale se termine agréablement sur des notes de fruits exotiques. Un vin à découvrir sur un dessert aux fruits. (5,90€) 15/20

Suisse - Rivaz "En Sallaz" Domaine Pierre Monachon 2008

Voici un excellent vin blanc, qui vient du village de Rivaz dans le Lavaux (le Lavaux est une région qui fait partie du canton de Vaud, et qui est inscrite au patrimoine mondial de l' UNESCO depuis 2007). Rivaz est une des plus petites communes suisses, avec seulement 1,15 hectares de vignes sur une superficie totale de 30 hectares. Le vignoble de Rivaz (photo ci-dessous) est situé à mi-coteaux, juste au dessus du lac Léman, sur des sols plutôt calcaires. Cette cuvée est faite à partir de chasselas, qui est un cépage blanc de cuve typiquement suisse (on retrouve le chasselas en France surtout en raisin de table). Ce vin n'a subi aucune vinification ou élevage en fûts.

La robe est jaune pâle, avec de légers reflets verts. Le nez est discret mais dégage de fines notes florales. Le bouquet est fin et agréable. Suit une bouche ample et dotée d'un très bon équilibre, avec quelques arômes de fleurs blanches qui reviennent en bouche. La finale est longue et plaisante. Ce vin blanc sec sera un parfait compagnon pour l'apéritif ou sur un plat à base de fruits de mer.